Le 6 février 2025, les étudiants de BTS CG 2e année du lycée Langevin Wallon ont visité le Musée gourmand du chocolat (Paris Xe). Cette visite est intégrée au thème du programme de C.G.E. (Culture Générale et Expression), « A table ! Formes et enjeux du repas »,
Instructive, ludique et savoureuse : c’est ainsi que l’on peut résumer cette visite. Elle a permis d’en savoir plus sur la culture, l’histoire, la fabrication et la commercialisation de ce mets qui ravit les papilles de nos contemporains.
Toutefois, le chocolat n’est arrivé sur les tables d’une élite privilégiée qu’au XVIe siècle. Au fil de la découverte des trois étages du musée, les visiteurs ont pu déguster des palets, des ganaches et un chocolat chaud, ce qui a contribué – on l’espère- à fixer leurs souvenirs.